A citronella (Cymbopogon nardus) hosszú, évelő, szabadföldi növény. Megjelenése a póréhagymához hasonlít.

 

 

 

 

 

Sokan összekeverik a citromfűvel, mivel a citronella angol neve lemongrass. A két növény között nincs közeli rokonság, a citronella valódi fűféle, a citromfű a mentafélék rokona. Leveleinek erős citromillata miatt nagyon gyakran használják az ázsiai konyhákban.Lehetőleg friss leveleit használjuk, de ha nincs belőlük, szárított alsó hajtásai is megteszik.Tálalás előtt vegyük ki az ételből!