A sárgadinnye (Cucumis melo) a tökfélék (Cucurbitaceae) családjába tartozó faj. ázsiai eredetű gyümölcs, gyógynövény. Álterméséért már 4000 évvel ezelőtt is termesztették Perzsiában és Afrikában.Többféle fajtáját ismerjük.

Héja lehet sima, rücskös, hálós, vagy barázdált, húsa narancsszínű vagy zöldes árnyalatú, egyes fajtáknál a dinnye érésével, a zöld szín aranysárgára változik. A nevük is különbözhet, színük is, sőt tápanyagtartalmuk is.Tápértékét a következő anyagok határozzák meg: kalcium, foszfor, vas, nátrium, kálium, mangán, magnézium, réz, cink, kobalt és króm, A-vitamin, niacin, riboflavin, tiamin, folsav és C-vitamin.


A sárgadinnyének is magas a karotin- és a C- vitamintartalma, ezért jelentős szerepe van a rákmegelőzésben.Ezek az úgy nevezett antioxidánsok / karotin és a Cvitamin / segítenek ártalmatlanná tenni a szervezetben keletkező és a rák keletkezését elősegítő kémiai anyagokat. Idényben akár naponta 20 - 30 dkg-ot is ajánlatos fogyasztani.