Gyors sárgaborsó főzelék
Hozzávalók:
sárgaborsó,
só,
pirospaprika,
tejföl,
liszt vagy keményítő,
olaj
A borsót éjszakára beáztatjuk, majd másnap annyi vízben, amennyi ellepi, puhára főzzük. Sóval ízesítjük. A végén paprikás rántást készítünk, amit tejföllel dúsítunk, és eldolgozzuk a főzelékben.
A sárgaborsót legalább egy éjszakán át áztassuk, ellenkező esetben sohasem fog megfőni.