A homár igazi ínyencség, de bizony nincs sok hús benne. Egy 50 dekás példányból körülbelül 10 dkg hús nyerhető, ami csak két személyre, előételnek elegendő.
Ez az elkészítés roppant egyszerű. Nagyon látványos. És nagyon-nagyon finom. Biztos siker akár egy négy fős vacsoránál is, de ünnepi alkalomra is el tudom képzelni.