Bejelentkezés
JORECEPT.HU

Jó RECEPTEK

recept

Info

JORECEPT.HU
/husetelek/vad-etkek.html

Vadhúsból készülő ételek receptjei

JóRecept.hu - Online receptgyűjtemény. A háziasszonyok Online receptgyűjteménye. Receptek A-tól Z-ig. Koktélok, receptek, hús és vegetáriánus ételek. Finom receptek, könnyű receptek képekkel, online recept katalógusok.

Legújabb twittek

@otpbank_hu Nagyon egyszerű a recept és most elmondom: 2020-ban a legegyszerűbb, legfájdalommentesebb dolognak kell… https://t.co/tUlFQ48lK2

Itt egy nagyszerű recept a Cookpadról! https://t.co/OqluyvMEZ6 https://t.co/4IYk0YuUSz

Itt egy nagyszerű recept a Cookpadról! https://t.co/ggpe2XvKWl https://t.co/4PHTS2pHe8

Itt egy nagyszerű recept a Cookpadról! https://t.co/LhuN9qbV6s https://t.co/E1swjMnmEc

@nikoalah Uuu annyira jol hangzik ez a recept hogy ha szerzek banant a heten mindenkepp meg fogom csinalni

Knoppers házilag - Recept Videók https://t.co/rxJaHA9jnt @YouTube által

Nagyon finom lett, mindenkinek ízlik! 🥰 Itt a recept: https://t.co/BGBb3Q2tnU https://t.co/E5TjOiuJC1

Andi féle diétás bagett https://t.co/DLrQhuQLqe

Színes sütinyalóka https://t.co/9P4Mb9JZTb

Őszibarack sütemény, ahogy Edit készíti https://t.co/qlDehPld01

Erős Pista (darált paprika) házilag https://t.co/8UTjWKj39L

Oreo-golyók - 3 hozzávalóból https://t.co/eIUNM1G6V0

Kekszes-mogyorós nápolyi https://t.co/UJB9pWs8e7

Temesvári sertéstokány https://t.co/SOo1g5Yd4V

Baconbe tekert göngyölt sertéskaraj https://t.co/VLy3OIVD6A

Gombával töltött burgonyakrokett recept Nagyon szeretjük a gombát, és gyakran abból készítem el a gombás ételeket,… https://t.co/5DigjKbpdr

Tiroli spenótos nokedli gorgonzolával és szalonnával recept Az egyik kedvenc ételem! https://t.co/6Mm2zG1LYL

Reform gofri recept A szilvesztert egy baráti társaságban töltöttük, és másnap reggel - többek között - nagyon fino… https://t.co/ziYTSVLKqb

Csokoládés-málnás muffin recept A csoki és a málna együttes használatával nagyon finom ízhatást érünk el: a málna s… https://t.co/n3TyYKg0He

Spenótos tészta Krityóéknál recept Kislányom imádja a spenótot, de már kicsit unalmas a spenót főtt tojással. Az eg… https://t.co/jNLwlakJ4O

mi volt a legfinomabb étel, amit valaha ettél? — Ha volna olyan, akkor mindig azt enném https://t.co/cXgqsVdUUi

@szaszz @b_konrad @longhand @kelt @strob @szucs_attila @sbistvan @szoges @gabesas @kublerdani Biztosan van olyan ét… https://t.co/eX9tlpgeWi

Egy temetesen mikor unnepeljuk a Halaadast? /az etel unnepet!/

5 étel ami a nagyon nem tesz jót a tüdődnek https://t.co/4x2OQpRiCX

@pokembersegg igen, de pl. miert izlik egy etel valakinek, mas embernek meg ugyanaz az iz nem? pl. a korianderrol t… https://t.co/Rvg44Q986y

˗ˏˋ 𝚔𝚎́𝚛𝚍𝚎𝚣𝚣 - 𝚏𝚎𝚕𝚎𝚕𝚎𝚔 ˎˊ˗ ↳ Melyik az az étel amit életed végéig tudnál enni? 𝐖: spagetti és húsgolyók 𝐃: gomba 𝐇:… https://t.co/ZgqI4cSAYs

Bableves füstölt csülökkel Pancsika konyhájából recept Kicsit macerás az elkészítése, és nagyon laktató, ezért ritk… https://t.co/BQSpGxMUpu

Mindig érdekelt, hogy ha bárkinél az otthonában forgat egy tévéstáb, felvesznek olyan jelenetet amiben esznek, akko… https://t.co/FpkTxMGfDx

- Honnan inspirálódsz? - Minden étel egy szimfónia. És minden hozzávaló egy hangszer. A hús a basszus. A fokhagyma… https://t.co/2Ephou93eL

#ebédrendelés #étel #ebéd #házhozszállítás #ételfutár #mediterrán #diéta #regenor #frissfood FrissFood - ételrend… https://t.co/n2zweh5jZQ

Sajt-karaj-rizs-rakottas recept Egy tartalmas egytálétel után már csak egy kis édességre vágyunk! Szerintem ez az é… https://t.co/br8HzZntU5

whats now paraszt nem szarik option? :( https://t.co/CbN9iG8Oy2

@Jacke453 Egészséges étel szuper https://t.co/BtuhISTHSu

Rárohad az étel Európára https://t.co/RxZyMqw4wQ

Rájöttem, hogy nekem a spagetti az az étel, amit a kifulladásig tudok enni. Ha elém tesznek egy fazéknyi spagettit,… https://t.co/Q668C6B5i7

igen ez az új linapanni videó miatt jött ki belőlem, de az összes kaja annyira szomorú volt. és még a tzatzikibe se… https://t.co/2wMmha1N0u

Óriási hiba volt étel nélkül elhagyni a házat #avilagveszelyes #ehenfogokhalni

Electrolux speedelight nagykonyhai berendezés. • A fent szendvicssütő 3 főzési technológiát kombinál: kontakt lapok… https://t.co/R6cnjTQiUj

Égeti a zsírt, csökkenti a koleszterint, vízhajtó: 4 étel, amit fogyassz minél többször https://t.co/1bVxRZ3Bgg

Keresés
Címlap Húsételek Receptek vadhúsból
Vadhúsból készülő ételek receptjei
A vadakból készíthető ételeknek jelentős hagyományai vannak; kialakult a magyaros vad- és vadszárnyas ételek széles választéka, valamint a készítési módok és az ízesítési eljárások is finomultak.A vadak húsa zsírban szegény, sok kötőszövetet tartalmaz.A vadhús általában kemény, mivel tejsavtartalma magas.A vadak húsának színe általában sötét, fehérjetartalmuk magas, akár 20-26% is lehet.Annak érdekében, hogy a húsrostok felpuhuljanak a húst felhasználás előtt érlelni, majd pácolni kell.Az egészben sütéssel és frissen sütéssel készíthető vadhúsok előkészítésénél "száraz pác"-ot alkalmazhatunk, melynek során a hús állománya puha, omlós lesz.A lehártyázott, pácoláshoz előkészített húsrészt a fűszerkeverékkel alaposan bedörzsöljük, olajjal telt edénybe helyezzük, majd hűtőszekrényben 4-6 napig érleljük.
Párolással és főzéssel készíthető vadhúsok előkészítésénél "nedves pác"-ot alkalmazunk. A nedves pác jellegzetessége, hogy zöldségféléket, fűszereket és folyadékot tartalmaz.

Áfonyás őzmedailonok PDF Nyomtatás E-mail
Írta: Bencze Tímea   
2009. február 01. vasárnap, 17:40

A vadhúsokat az egészséges és fogyókúrás ételek hívei is nyugodtan fogyaszthatják, mert sok fehérjét és kevés zsírt tartalmaznak. A vadon élő állatok húsa egészségesebb és könnyebben emészthető, mint a mesterséges körülmények között vagy a háznál nevelt állatok húsa, mert táplálékuk is változatosabb.

 

Bővebben...
 
Áfonyás őzmedalion PDF Nyomtatás E-mail
Írta: Bencze Tímea   
2009. november 16. hétfő, 19:24

Hozzávalók:

80 dkg őzhús
2 dl tejszín
10 dkg áfonyadzsem
4 fürt ribizli
4 szelet kenyér
fél dl portói bor
4 dkg vaj
4 szem borókabogyó
őrölt bors



Bővebben...
 
Fűszeres vaddisznó PDF Nyomtatás E-mail
Írta: Bencze Tímea   
2009. február 01. vasárnap, 17:57

A vaddisznó elkészítési módja elsősorban az állat korától függ. A fiatal süldő, amelynek húsa még gyenge, izomszövetektől még kevésbé átszőtt, általában alkalmas frissensült elkészítésére. Kivált  a felszeletelt karaj és a comb kiváló erre a célra. Az öregebb példányok húsát fűszeres, vörösboros páclében pároljuk. Jellegzetes illata és íze miatt kissé erősebben szükséges fűszerezni.

 

Módosítás dátuma: 2009. február 05. csütörtök, 22:00
Bővebben...
 
Gombával töltött nyúlgerinc PDF Nyomtatás E-mail
Írta: Bencze Tímea   
2009. február 05. csütörtök, 19:00

Jó kis kombináció,szerintem érdemes kipróbálni.Igaz sokan idegenkednek a pacaltól,de ha jól van elkészítve nagyon finom.

 

 

Módosítás dátuma: 2009. február 05. csütörtök, 21:58
Bővebben...
 
Őszi szarvasragu PDF Nyomtatás E-mail
Írta: Bencze Tímea   
2009. február 05. csütörtök, 19:23

A vadakat felhasználás előtt pácolni kell.Minél vénebb és szívósabb a hús, annál tovább, minél gyengébb, annál rövidebb ideig kell pácolni; az igen fiatal állatok húsát pedig egyáltalán nem, hacsak rövid ideig azért nem, hogy jobb ízű legyen vagy erős vadszagát elvegye.

Módosítás dátuma: 2009. február 13. péntek, 13:40
Bővebben...
 



Támogatja a Joomla!. Designed by: Free Joomla Template, website hosting. Valid XHTML and CSS.