Bejelentkezés
JORECEPT.HU

Jó RECEPTEK

recept

Info

JORECEPT.HU
/husetelek/vad-etkek.html

Vadhúsból készülő ételek receptjei

JóRecept.hu - Online receptgyűjtemény. A háziasszonyok Online receptgyűjteménye. Receptek A-tól Z-ig. Koktélok, receptek, hús és vegetáriánus ételek. Finom receptek, könnyű receptek képekkel, online recept katalógusok.

Legújabb twittek

Csokoládé torta, finomság bármilyen alkalomra! Nálunk ez a torta nagy kedvenc lett, a recept tényleg egyszerű, érd… https://t.co/zui9EIHO4l

@gklka Jól néz ki. Milyen torta ez? Esetleg recept elérhető?

Pár recept jövőhétre 🤗 #foodislife https://t.co/zwAtL0RSso

Ma is lesz mealprep, 2 Steiner K. recept egy daal és egy marokkói padlizsán meg ez a gombás csodaság. Marad a vega… https://t.co/mVxNSIYjLz

Ázsiai ihletésű, rántott csirkemell recept Régóta készítem a rántott csirkemellet ilyen módon. Mert, bár a rántott… https://t.co/d6rhr68MEQ

Zöldséges sült csirke https://t.co/IbyBjL58tU

Tökös lecsó Bandika konyhájából recept Egyik jó barátom feleségétől tanultam ezt a tökéletes receptet. https://t.co/ynQcVg7KYl

Hagyományos szilvás gombóc és nudli recept A szilvás gombóc akkor is finom, ha szilvalekvárral készítik, de szerint… https://t.co/ZcfnbgMOUH

Álomdarabok recept Nagyon egyszerű és nagyon finom aprósütemény. https://t.co/B9mYKl18nE

Római Spaghetti alla Carbonara recept A Spaghetti alla Carbonara születése a XX. század közepére tehető, hazája ped… https://t.co/5XSQpUhiYS

Mézes piskóta vigyorka konyhájából recept Nagyon ettem volna valami édes sütit, viszont alapanyag híján voltam. Eze… https://t.co/1dkpddSbtN

Zöldbableves recept Ez egy bármikor jóleső, finom leves. Tálaláskor tehetünk bele egy kis tejfölt, mert úgy az igaz… https://t.co/Wyv7eI1ql6

Bundás hús https://t.co/gICRINfdd4

Itt egy nagyszerű recept a Cookpadról! https://t.co/YKxN1CL2kH https://t.co/Si8YkAQnxJ

Itt egy nagyszerű recept a Cookpadról! https://t.co/MpCsrkWJ0Z https://t.co/mEFDYwj5lM

Mennyei recept https://t.co/EEyD3usIXI

"jeges" kávé új recept: sima kávé, kockacukor igény szerint de a fagyasztóból, tej, vanília fagyi.

Kávés minikuglófok https://t.co/NrjZe2R8Sa

Egészséges répatorta könnyed citromos túrókrémmel pohárban recept A citrom és a túró csodálatos párosítás, a répa é… https://t.co/R0N5uwxkbG

Klasszikus somlói galuska https://t.co/Rqwlz9pJAX

@mefiblogger @akoskovacsme Te akkor a Szervita téren voltál? Itt annyiszor kérdezték meg, hogy minden okes-e, izlik… https://t.co/uQTBl9F1gI

Kipróbáltuk a budai Á la Maisont és eléggé finom volt a kaja, és bár eléggé fancy a hely, az étel finom volt és lak… https://t.co/SzpsVbSDZE

Ázsiai ihletésű, rántott csirkemell recept Régóta készítem a rántott csirkemellet ilyen módon. Mert, bár a rántott… https://t.co/d6rhr68MEQ

7 elfeledett, filléres magyar étel: Te ismered mindet? https://t.co/T4F8Q7w6WZ

Mondjuk sem a lángos, sem a kürtőskalács nem cseh nemzeti étel, de attól még jó. https://t.co/j3a8sYSV96

RT @aludniakarok: nagymamám által elkészített kaják >>> bármilyen Michelin-csillagos étel

RT @aludniakarok: nagymamám által elkészített kaják >>> bármilyen Michelin-csillagos étel

RT @aludniakarok: nagymamám által elkészített kaják >>> bármilyen Michelin-csillagos étel

Első házi sushi megcsinálva. Egyszerű ètel ez, csak kicsit figyelni kell kèszítès közben! :D #sushi #házisushi… https://t.co/Wc5BXT6yuh

RT @aludniakarok: nagymamám által elkészített kaják >>> bármilyen Michelin-csillagos étel

nagymamám által elkészített kaják >>> bármilyen Michelin-csillagos étel

@szyriusz Szerintem igen! De kezdjuk ott, hogy az etel nevenek fonetikus atirasa sem sikerult, ami nem 'Gulasch' ,… https://t.co/K35QCF2w8e

Mi legyen az ebéd hétvégén? 12 tuti étel, amiből kétszer szed a család https://t.co/9VuRJQiMAF

@Tyr43l @Asszem A portál kevésbé vészes mint a mobil szerintem. Bár azért ott sem semmi hogy csak a kosárból lehet… https://t.co/do5akcc4cl

Penne arrabiata - Minőségi ételrendelés a FrissFood Reg-Enortól. Ajánlatunk: - Rendelés: https://t.co/q7nWl7hkwc… https://t.co/Y0bVq8q1ck

@CsokisLinzer Ez az! Csak így tovább! ;) Mondjuk az édesség lehetne kevesebb és az értékelhető étel több... 🤣

Nature Cookta étkezési Parajdi só Főzéskor, sütéskor mindenféle típusú étel ízesítésére alkalmazható. Nyugodtan ha… https://t.co/qUNiiOsoFf

Szóval, a mai nap Teljes bevitt kalória : 1134 kcal -ital: 29 kcal -édesség: 382 kcal -értékelhető étel: 723kcal Ch… https://t.co/RrQ6vnAcjj

@_iamadam csak 21"-os monitorom van - étel paraméter modal animáció kikapcs - minden tejfehér - a piros is túl erős… https://t.co/LqjVmpePSk

Electrolux speedelight nagykonyhai berendezés. • A fent szendvicssütő 3 főzési technológiát kombinál: kontakt lapok… https://t.co/CXXwkuTGOd

Keresés
Címlap Húsételek Receptek vadhúsból
Vadhúsból készülő ételek receptjei
A vadakból készíthető ételeknek jelentős hagyományai vannak; kialakult a magyaros vad- és vadszárnyas ételek széles választéka, valamint a készítési módok és az ízesítési eljárások is finomultak.A vadak húsa zsírban szegény, sok kötőszövetet tartalmaz.A vadhús általában kemény, mivel tejsavtartalma magas.A vadak húsának színe általában sötét, fehérjetartalmuk magas, akár 20-26% is lehet.Annak érdekében, hogy a húsrostok felpuhuljanak a húst felhasználás előtt érlelni, majd pácolni kell.Az egészben sütéssel és frissen sütéssel készíthető vadhúsok előkészítésénél "száraz pác"-ot alkalmazhatunk, melynek során a hús állománya puha, omlós lesz.A lehártyázott, pácoláshoz előkészített húsrészt a fűszerkeverékkel alaposan bedörzsöljük, olajjal telt edénybe helyezzük, majd hűtőszekrényben 4-6 napig érleljük.
Párolással és főzéssel készíthető vadhúsok előkészítésénél "nedves pác"-ot alkalmazunk. A nedves pác jellegzetessége, hogy zöldségféléket, fűszereket és folyadékot tartalmaz.

Áfonyás őzmedailonok PDF Nyomtatás E-mail
Írta: Bencze Tímea   
2009. február 01. vasárnap, 17:40

A vadhúsokat az egészséges és fogyókúrás ételek hívei is nyugodtan fogyaszthatják, mert sok fehérjét és kevés zsírt tartalmaznak. A vadon élő állatok húsa egészségesebb és könnyebben emészthető, mint a mesterséges körülmények között vagy a háznál nevelt állatok húsa, mert táplálékuk is változatosabb.

 

Bővebben...
 
Áfonyás őzmedalion PDF Nyomtatás E-mail
Írta: Bencze Tímea   
2009. november 16. hétfő, 19:24

Hozzávalók:

80 dkg őzhús
2 dl tejszín
10 dkg áfonyadzsem
4 fürt ribizli
4 szelet kenyér
fél dl portói bor
4 dkg vaj
4 szem borókabogyó
őrölt bors



Bővebben...
 
Fűszeres vaddisznó PDF Nyomtatás E-mail
Írta: Bencze Tímea   
2009. február 01. vasárnap, 17:57

A vaddisznó elkészítési módja elsősorban az állat korától függ. A fiatal süldő, amelynek húsa még gyenge, izomszövetektől még kevésbé átszőtt, általában alkalmas frissensült elkészítésére. Kivált  a felszeletelt karaj és a comb kiváló erre a célra. Az öregebb példányok húsát fűszeres, vörösboros páclében pároljuk. Jellegzetes illata és íze miatt kissé erősebben szükséges fűszerezni.

 

Módosítás dátuma: 2009. február 05. csütörtök, 22:00
Bővebben...
 
Gombával töltött nyúlgerinc PDF Nyomtatás E-mail
Írta: Bencze Tímea   
2009. február 05. csütörtök, 19:00

Jó kis kombináció,szerintem érdemes kipróbálni.Igaz sokan idegenkednek a pacaltól,de ha jól van elkészítve nagyon finom.

 

 

Módosítás dátuma: 2009. február 05. csütörtök, 21:58
Bővebben...
 
Őszi szarvasragu PDF Nyomtatás E-mail
Írta: Bencze Tímea   
2009. február 05. csütörtök, 19:23

A vadakat felhasználás előtt pácolni kell.Minél vénebb és szívósabb a hús, annál tovább, minél gyengébb, annál rövidebb ideig kell pácolni; az igen fiatal állatok húsát pedig egyáltalán nem, hacsak rövid ideig azért nem, hogy jobb ízű legyen vagy erős vadszagát elvegye.

Módosítás dátuma: 2009. február 13. péntek, 13:40
Bővebben...
 



Támogatja a Joomla!. Designed by: Free Joomla Template, website hosting. Valid XHTML and CSS.