Bejelentkezés
JORECEPT.HU

Jó RECEPTEK

recept

Info

JORECEPT.HU
//index.php?option=com_content&view=article&id=122:cukkini-fzelek&catid=39:fzelekek&Itemid=65

Cukkini főzelék recept

A cukkinit legyalulom, kicsit besózom, és 1-2 evőkanál ecettel meglocsolom. Fél óráig állni hagyom. A hagymát megdinsztelem az olajon, hozzáadok egy nagyon vékony csíkokra vágott zöldpaprikát, amivel még néhány percig pirítom.

Legújabb twittek

Keresés
    Címlap Levesek és főzelékek Főzelékek Cukkini főzelék recept

    A cukkini nagyon sokoldalú, az ételkészítés során egyaránt alkalmas levesek, köretek, feltét, egytálételek, töltött és rakott ételek elkészítéséhez, de akár nyersen salátákhoz, zöldséglevekhez is felhasználhatjuk vagy mártásba mártogatva is fogyaszthatjuk, de savanyíthatjuk is. Grillezve, nyárson sütve, a húsokhoz hasonlóan fűszerezve, szintén kitűnő fogás.Íme egy finom főzelék recept.

     

    Hozzávalók:    

    1 nagy fej hagyma finomra vágva
    olaj
    1 mokkáskanál pirospaprika
    1 zöldpaprika
    1,5 kg cukkini
    1 doboz tejföl
    1 e k. liszt
    só, bors
    ecet
    1 csipet cukor
    1 csokor finomra vágott kapor

    A cukkinit legyalulom, kicsit besózom, és 1-2 evőkanál ecettel meglocsolom. Fél óráig állni hagyom. A hagymát megdinsztelem az olajon, hozzáadok egy nagyon vékony csíkokra vágott zöldpaprikát, amivel még néhány percig pirítom. Félrehúzom a tűzről, leszórom pirospaprikával, felöntöm fél liter vízzel, és a 2/3-ára befőzöm, ezalatt a hagyma és a paprika is kellően megpuhul. A kinyomott cukkinit a paprikás lébe rakom, ha kell még annyi vizet öntök rá amennyi épphogy ellepi. Sózom,borsozom, és belekeverem a kaprot, majd alacsony lángon puhára főzöm. A tejfölből, lisztből és kevés vízből habarást csinálok, és a főzelékbe keverem. Kiforralom, majd egy csipet cukorral, sóval és pár csepp ecettel még ízesítem

    Módosítás: (2009. július 23. csütörtök, 22:15)