Hozzávalók: 1 kg burgonya,lila hagyma,vaj,2 dl tej,2 ek tejföl,5 dkg sajt,só

Tanácsok:    
Ha nem akarunk vacakolni a lé kinyomásával, akkor terítsünk egy konyharuhát egy nagyobb tésztaszűrőbe, és borítsuk bele.Majd hagyjuk kicsurogni kicsit a levét.Ne sokat, mert akkor szétesik a gombóc sütésközben.