Az ayran (ejtsd: ájrán) egy hagyományos török joghurtital. Enyhén sós, joghurtos italról van szó. Behűtve, nyáron, hihetetlenül kellemes, frissítő hatású ital! A nyári hőségben kiizzadt ásványi sókat is pótolja! Ha még nem kóstolta, mindenképp készítse el, nem fogja megbánni!

Hozzávalók:

52 g natúr joghurt (3%-os zsírtartalmú)
48 g hideg víz
1 g jódozott tengeri só

Az összetevőket a turmixgépbe töltjük.Fontos! A sót pontosan mérjük ki! Ha kevés a só, nem elég karakteres az ayranunk, ha csak 1 grammal is több a só, élvezhetetlenül sós lesz az ital! Alaposan összeturmixoljuk! Az ayrant poharakba töltve, kellemesre behűtve fogyasszuk!