Hozzávalók:
  

25 dkg tarkabab
1 nagy fej vöröshagyma
babérlevél
só
ecet
olívaolaj
étkezési keményítő
A babot előző este megmosom és beáztatom. Reggel a babot felteszem főni a babérlevéllel és sóval. Mikor megfőtt, kiveszek belőle egy kicsit, leturmixolom, a keményítővel kikeverem, és visszacsurgatom a főzelékbe, ettől besűrűsödik. Forralom még egy kicsit. A hagymát félbevágom, vékony cikkekre szelem, és 1 kanál olívaolajon aranybarnára pirítom, megsózom, és a főzelék tetejére halmozva tálalom.