Hozzávalók:

50 dkg hordós káposzta,
3 alma,
15 dkg szőlő,
5 ek. olaj,
só,
őrölt bors,
porcukor,
3 ek. citromlé

A káposztát alaposan kinyomkodjuk (ha túl savanyú lenne, kissé kimossuk), és rövid szálakra vágjuk. Közé keverjük a meghámozott, kicsumázott, laskára vágott almát, a leszemezett szőlőt, meghintjük egy kevés cukorral, megöntözzük a citromlével meg az olajjal. Borssal fűszerezzük, és ha kell, megsózzuk. Néhány órás érlelés után tálaljuk.