Hozzávalók:

20 dkg sima liszt
10 dkg teljes kiőrlésű liszt (pl. rozs, tönkölybúza)
2,5 dkg friss élesztő
só
+kevés meleg víz, amennyit felvesz

tetejére:

tojássárga
magok ízlés szerint (lenmag, szezámmag, szotyi, tökmag stb.)

elkészítés:

Az élesztőt 1 dl langyos vízbe morzsoljuk (nem kell futtatni).A lisztet tálba szitáljuk, hozzáadunk magokat ízlés szerint, kevés sót és az élesztős vizet hozzáadva kemény
tésztát gyúrunk. Nem kell külön keleszteni!Formázzuk, tetejét bevagdossuk, 50 fokos sütőben kelesztjük. Nagyon szépen megkel, kb. háromszorosára.Tetejét vízzel elkevert tojássárgával megkenjük, megszórjuk magokkal.180 fokos sütőben ropogósra sütjük.